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Pollo al chilindrón

pollo al chilindronEs una receta tradicional perfecta para comer o cenar cualquier día, es sencilla no muy costosa y muy sana.

Ingredientes:

1 pollo
1 cebolla grade
2 dientes de ajo
2 pimientos
4 tomates
1 vaso de vino blanco
100 gr. de jamón serrano
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:

Pelamos la cebolla y los ajos, lo cortamos todo y lo freímos, le añadimos los tomates, el pimiento y el jamón previamente cortados. Mientras freímos las verduras sofreímos el pollo cortado en piezas. Posteriormente añadimos el pollo y el vaso de vino a las verduras, dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente, para que liguen los sabores. Comprobamos la sal antes de terminar para rectificar si es necesario. Ya tenemos un estupendo pollo al chilindrón.

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