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Flan de huevo

flan clasicoEste postre es tradicional, vamos el típico que hacen las abuelas, y como ellas son las más sabias y hay que hacerles caso, vamos a empezar a aprender recetas de ellas. Este flan es totalmente casero y todo lo que tiene es natural y muy sano.

Ingredientes:

3 vasos de leche
5 huevos
150 gr. de azúcar

Preparación:

Se pone todo el azúcar en una sartén antiadherente menos dos cucharadas soperas. Se remueve con una cuchara de madera hasta que este liquido, entonces tendremos el caramelo.
En un bol grande batimos los huevos con el azúcar y luego le añadimos la leche.
En un recipiente para flan ya sea individual o grande se añade el caramelo abajo y luego la mezcla. Los flanes o el flan se tienen que cocer sobre una hora al baño maría. Este se puede hacer en el horno, poniendo agua debajo del recipiente con el flan y el horno a temperatura media. Ya tenemos un flan igual que el de la abuela.

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