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Pastel blanco y negro

pastel blanco y negroEste pastel es un pastel muy rico y vistoso porque se mezclan los tonos crema y negro desigualmente adoptando formas insospechadas.

Ingredientes:

3 huevos
1 vaso de azúcar
3 vasos de harina
¼ vaso de aceite
levadura
vainilla
2 cucharadas de cacao
½ vaso de leche

Preparación:

Mezclamos los huevos y el azúcar enérgicamente hasta que estén espumosos. Posteriormente añadimos la harina, levadura, aceite y vainilla y lo mezclamos añadiéndole leche hasta que quede una masa uniforme. Si necesitamos utilizar más leche porque está un poco espesa la masa podemos añadirle un poco más. Separamos la mitad de la masa en el recipiente que vayamos a utilizar, y la otra mitad le añadimos 2 cucharadas de cacao. Cuando este uniforme la mitad con el cacao la añadimos al recipiente elegido. Se horneará a 170º unos 40 minutos, pero en realidad el truco es meter un palillo y cuando salga limpio es que esta listo.

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