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Sopa cubierta

receta Sopa cubiertaEsta sopa es muy buena y perfecta para una comida completa, es muy sabrosa, también puede modificarse según gustos.

Ingredientes:

pollo
huevos
hígado
fideos

Preparación:

La preparación es muy simple, en una olla calentamos agua hasta que hierva entonces añadimos el pollo y el hígado. Mientras cocemos huevos duros, cuando este hecho el pollo, lo sacamos junto con el hígado y le añadimos los fideos y los cocemos entre 5 y 8 minutos. Con el pollo, el hígado y el huevo duro los cortaremos, a los fideos le añadiremos la cantidad que queramos de pollo, huevo e hígado por encima de la sopa ya servida.

El caldo se puede hacer con pollo y posteriormente trocearlo o simplemente utilizar el caldo del cocido y no añadir pollo cortado.

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