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Crema de verduras

crema verdurasEste plato es ideal, aquí vamos a explicarla con algunas verduras pero se puede hacer con cualquiera que nos guste, es sana y deliciosa.

Ingredientes:

cebolla
1 patata mediana
calabacín
3 zanahorias
unas pocas espinacas
aceite
sal

Preparación:

Se sofríe un poco las verduras, primero la cebolla y luego las otras, previamente limpiadas y cortadas. Añadimos agua, no demasiada sino se quedará la crema muy liquida, cuando este cocidas, después de 20 min. aproximadamente, retiraremos algo de caldo y lo batiremos, con el caldo que habíamos retirado podemos añadirlo si nos gusta más liquida. Se puede acompañar de picatostes.

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